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在寒流来袭的冷冬里,能吃上热呼呼的火锅,可说是人生一大乐事。不过,对于痛风患者而言,面对这些美食要懂得适可而止,否则痛风发作,就只痛不乐了。到底什么是痛风?曾有痛风患者形容,那是一种“连风吹过都会痛”的疾病,每次发作总令人痛得哇哇叫。就医学上来说,痛风是尿酸的新陈代谢失调,导致体内尿酸过多,沉淀在关节,引发手指、脚趾、膝盖等关节处发炎、肿胀的疾病,如果一直不管它、延误就医,长期下来将导致关节退化变形。
至于人体为何产生尿酸,则与化学物质嘌呤有关。正常来说,嘌呤会透过人体代谢过程,形成尿酸,再藉由肾脏从尿液中排出;若代谢系统失调,会沉积尿酸,导致痛风。
少吃、运动、多喝水防治痛风
很多人以为饮食是造成痛风的病因,只要避开这些食物不吃,痛风就可不药而愈,事实上,根本之道还是得从药物治疗着手,佐以饮食控制降低发作机率。尤其对长年痛风的患者来说,更可从少吃、运动、多喝水等三种方法,与痛风和平相处。
其中,少吃指的就是少吃高嘌呤食物与少喝酒。像动物性食物,如肉类、鸡肝、猪肝等动物内脏,与虾子、蛤蜊、干贝等海鲜类;植物性食物则包括香菇、豆苗、黄豆芽、芦笋等;另外,乳酸饮料也属于嘌呤含量较高的食物,痛风患者必须有所节制,尽量避免。
蔬菜水果、牛奶、蛋类则属于低嘌呤食物,可以补充营养所需。至于酒精苏州妇科東吴凝聚,则是诱发痛风的一大原因,患者更要懂得忌口,免得满足了酒兴,却换来一身疼痛。
临床研究亦发现,身材过胖的民众,患痛风的机率比一般人来得高,因此,维持正常体重也是远离痛风的方法之一,但须采取循序渐进的方式,以免操之过急,造成尿酸浓度高升,让痛风更严重。而透过适度、规律地运动,不但可以健康减肥,更有助于新陈代谢,一方面排汗、一方面排出尿酸。
除了控制饮食、适度运动外,多喝水也是不可或缺之道,补充身体流失的水分,还可稀释尿液,协助体内排出尿酸,减少痛风的发作机率,好处多多。
只要在日常生活中做到少吃高嘌呤食物、维持适度运动、多喝水等保健之道,再加上良好治疗,就能降低发作机率,让痛风不再如影随形!
针对降尿酸,以下食谱可供大家在家自我保养:
一、冬瓜薏仁汤
材料:连皮冬瓜60克、薏仁60克。
作法:
1、洗净冬瓜,将冬瓜肉及皮切块。
2、将冬瓜、冬瓜皮、薏仁放入电锅内锅,加水盖过食材,外锅放1量杯水,按下开关,跳起后将冬瓜皮捞无忧起丢掉,即可食用。
推荐理由:痛风是体内嘌呤代谢异常造成,一旦血中尿酸增高就会痛风。冬瓜、薏仁有利尿作用,多吃可促进尿酸排出,减少尿酸合成。
二、百合丝瓜汤
材料:生鲜百合30克、丝瓜一条。
作法:
1、丝瓜去皮切成块状,生鲜百合洗净备用。
2、所有材料倒入电锅内锅,外锅放半量杯水,按下开关,跳起后即可食用。
推荐理由:百合、丝瓜皆有降低尿酸作用,常吃不易让尿酸堆积体内。
三、茯苓玉米须汤
材料:茯苓10克、玉米须15克、水500ml。
作法:西安哪里看妇科好将所有材料倒入煮锅中,煮滚后转小火煮约10分钟,即可熄火。
推荐理由:这是有利尿作用的汤品,有降低体内尿酸的作用。
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